Die Malagousia-Rebe kommt vermutlich aus der Nähe von Nafpaktos in Westgriechenland. Man findet sie auch in Epirus, in Thessalien und Makedonien. Hohe Robustheit und hoher Ertrag sind kennzeichnend, ebenso wie die großen, eng aneinander wachsenden Cluster. Die Trauben reifen früh, Ende August. Die außerordentliche Würze und der zitronatzitronige Geschmack machen sie zu einer der aromatischsten griechischen Varietäten. Die ungewöhnlich geschmacksreichen, runden Malagousia-Weine haben einen sehr niedrigen Säuregehalt und einen "Minze-und-frisches-Basilikum"-Einschlag.
Evangelos Gerovassiliou war der erste Winzer, der die Malagousia-Rebe bei Domaine Carras isolierte, studierte und als einen Ameliorateur propagierte. Auf seinem Weingut in Epanomi bei Thessaloniki baut er Malagousia im Blend mit Assyrtiko aus. Mit dem hohen Säuregehalt der Assyrtiko-Rebe entsteht so ein außergewöhnlicher Wein.
Gerovassiliou forscht und experimentiert weiterhin mit Malagousia und man kann ihn zurecht als den Adoptivvater dieses Gewächses bezeichnen.
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