Krassato wächst in der Nähe von Rapsani, am Fuße des Olymp, und in den Präfekturen von Kozani und Magnesia. Die Reben reifen Ende September und erliegen leicht der Kleinbeerigkeit. In Rapsani wird Krassato im gleichen Verhältnis mit Xinomavro und Stavroto geblendet - Krassato hat zwar nicht den Alkoholgrad oder den Anthocyanin-Gehalt von Xinomavro, ist aber säureärmer und altert schneller.
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